Planta exige pouca água e tem capacidade de se desenvolver em qualquer lugar
A falta de chuva fez com que franceses apostassem no cultivo de pistache no sudoeste da França. A planta não exige muita água e consegue se adaptar a qualquer lugar. O plantio é feito por enxerto, com combinações de frutos gregos e italianos. O projeto ainda está em validação, mas as autoridades estão esperançosas.
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